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강철새잎

#3층치즈 #3층치즈토마토새우피자만들기 #마르게리따피자에 새우를 올린 풍성한 토마토향이 나는 피자

이탈리아식 피자를 만들기 위해서 구입한 라마지아 피자도우!!

모양은 원반형식이 아닌 타원형에 아까운 피자도우입니다.

씬피자라고 하기에는 좀더 두께가 있는 편이지만 막상 구우면 씬피자스럽게 느껴져서

밀가루로 인한 소화불향도 없고요. 부담없이 가볍게 한판 할 수 있는 딱 그런 크기입니다.

기본 마르게리따피자스타일에 생새우를 올려 주고

3층카야치즈를 듬뿍 올려 준 후에 고다치즈를 갈아 뿌려 준 후에 오븐에서 구워 주었습니다.

바로 구워서 뜨끈뜨끈한 피자의 맛은 최고입니다!!!!1
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 피자 도우 1판
  • 나폴리청키 토마토파스타소스 4큰술
  • 3층카야 치즈 2장
  • 생새우 6개
  • 방울토마토 3개
  • 갈은 고다치즈 푸짐하게
  • 파슬리가루 1작은술
  • 올리브오일 1큰술
조리순서Steps
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이번에 선택한 3층치즈는 달콤한 맛이 도는 카야3층치즈입니다. 그리고 상큼한 토마토의 향이 느껴지게 하기 위해서 폰타나 나폴리 청키 토마토소스를 선택했어요.
라마지아 피자도우입니다. 이미 전날에 냉장고에서 자연해동을 시켜 놓았습니다. 그냥 냉동상태로 사용해도 된다고 되어 있지만 시간이 없는 것도 아니니 전날 꺼내어 놓았습니다. 오븐에 구울 예정이니 종이호일을 깔아 주고 그 위에 라마지아 피자도우를 올려 놓고요.
폰타나 나폴리 청키토마토소스를 듬뿍 듬뿍 골고루 도우에 발라 줍니다. 이 소스가 피자의 간을 맞춰 주기도 하니까요.
그리고 3층 카야치즈와 생새우, 방울토마토를 올려 줍니다. 방울토마토는 1/2로 썰어서 올려 주시면 됩니다. 치즈가 3층이라서 워낙 두껍우니 많이 사용하지 않고 딱 2장만 사용했어요. 곳곳에 그냥 툭툭 찢어서 올려 주었습니다.
고체형인 고다치즈를 갈아서 위에 듬뿍 수박하게 흰눈이 내린 것처럼 뿌려 줍니다.
마지막으로 올리브오일을 위에서 살짝 뿌려 줍니다.
200도 온도에서 약 15분동안 구워 주었습니다. 중간 2분을 남기고는 위쪽으로만 가열되게 해주었고요. 치즈가 충분히 녹도록요. 통통하게 익은 새우와 충분히 익은 치즈...그리고 토마토까지!! 잘 익은 상태에서 오븐에서 꺼냈습니다.
고다치즈를 한번 더 뿌려 주고 그 위에 파슬리가루를 뿌려 주시면 3층치즈로 만든 이탈리아스타일 마르게리따새우피자 완성입니다.

등록일 : 2019-06-27 수정일 : 2019-06-27

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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