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보동

감자계란국

냉장고 속 재료로 만들기 좋은 감자계란국이예요.

간단하게 끓여 후르륵 밥과 반찬을 곁들여도 담백한 맛이 좋아요.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 3개
  • 대파 1/2대
  • 양파 1/4개
  • 달걀 1개
  • 다시마멸치육수 5컵
    [양념]
  • 국간장 1/2큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 굵은소금 1/4작은술
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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감자는 껍질을 버기고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
양파는 굵게 채썰고, 대파는 어슷썰어 준비해주세요
볼에 달걀을 넣고 살짝 풀어주세요.

달걀 흰자와 노른자가 다 섞이지 않게 살짝 풀어주세요.

국물양념을 만들어주세요.

국간장 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 굵은소금 1/4작은술, 후춧가루 약간

냄비에 다시마멸치육수와 감자를 넣어 8분 정도 끓여주세요.

감자 두께에 따라 시간을 가감해주세요.. 저는 그냥 8분끓였다가.. 죽됬다는..

감자가 어느정도 익으면 국물양념료와 양파, 대파를 넣어주세요.
마지막에 달걀물을 냄비 가장자리에 둘러가며 부은 후 불을 꺼주세요.

등록일 : 2019-06-26 수정일 : 2019-06-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

똥쟁이구피들 2019-06-28 00:08:37

맛있습니당!!^0^ 그냥 간단히 계란만 풀어서 먹어볼까 하다가 우연히 보동님 레시피를 발견하고 감자계란국을 처음 끓여봤어요. 국물만 떠먹었을땐 읭? 떡국같은데? 하다가 감자와 함께 들어간 재료들을 같이 먹으니 점점 매력을 더하더라고요. 단톡방에도 레시피 공유했어요. 맛있다고.^-^ 감자와 양념이 들어간 계란국 생소했는데 해보길 잘한것 같아요. 양파가 없어서 생략했고 후추 넣는것도 깜빡했지만 뭐 맛은 이미 상관없더군요 ㅋㅋㅋ. 저 같은 요리똥손도 쉽게 맛있게 할 수 있었던 좋은 레시피 고맙습니다! 

o07 2019-08-27 14:30:35

간단하게 만들어 맛있게 잘먹어습니다 

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