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요리조이

두부양배추조림

담백하고 부드러우며 매콤한 두부 양배추조림입니다~#
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 500g
  • 양배추 1조각
  • 당근 2조각
  • 피망 1조각
  • 3~4개
  • 고추 1개
    [양념]
  • 다진마늘 1.5T
  • 된장 1T
  • 고추가루 1.5T
  • 간장 3T
  • 1T
조리순서Steps
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두부를 먹기 좋은 크기로 자른 후 코팅팬에 기름 두르고 앞뒤로 익힙니다
뚜껑을 덮어 한쪽면을 익힌 후 뒤집고 반대쪽 익힙니다
스텐팬에 두부와 함께 생긴 물을 따로 놓고 두부 지졌던 팬에 모든 야채를 넣고 기름 두르고 강불에 익힙니다 딱딱한 당근은 가운데 놓습니다
두부 위에 야채를 모두 올리고 양념을 분량대로 넣습니다 약불을 켜고 된장은 두부 위 야채와 함께 비비면서 간이 베이도록 섞습니다
양념을 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 양념이 베이도록 조립니다
두부가 부서지지 않도록 잘 섞어줍니다
팁-주의사항
짭짤하게 먹는 집은 간장을 더 추가합니다 간장을 많이 넣으면 두부가 검어 지므로 소금이나 된장을 넣습니다 아이들이 먹을 것이면 고추는 생략합니다

등록일 : 2019-06-25 수정일 : 2019-06-25

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레시피 작성자About the writer

요리조이

잘 먹고 건강하게 잘 살자

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