수미네 반찬, 이원일 쉐프의 오리엔탈 드레싱

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저녁노을

수미네 반찬, 이원일 쉐프의 오리엔탈 드레싱

수미네 반찬, 이원일 셰프의 오리엔탈 드레싱 친정 엄마처럼 대충 뚝딱뚝딱 만들어내는 수미네 반찬, 꼭 챙겨 봅니다. 장아찌 담그는 방송이었는데 이원일 셰프의 양파장아찌 국물을 이용하여 오리엔탈 드레싱을 만들어 따라 해 보았습니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[오리엔탈 드레싱 재료]

고추 장아찌
5개 구매
고추 장아찌국물
100ml 구매
참기름
50ml 구매
올리브유
50ml 구매
청양초
1개 구매
레몬
1/2개 구매
깨소금
약간 구매

[샐러드 재료]

양배추
2장 구매
상추
50g 구매
오이고추
3개 구매
계란
3개 구매
토마토
1개 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

조리순서Steps

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반숙 계란 3개를 까서 준비한다.

상추, 오이고추, 양배추, 계란, 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.

고추장아찌 국물과 건더기를 건져 다져둔다.

장아찌국물+참기름+올리브유+식초(레몬즙)+깨소금을 넣고 오리엔탈 드레싱을 만들어준다.(고추장아찌라 청양고추는 넣지 않았음)

드레싱을 뿌려 잘 섞어준다.

깨소금을 솔솔 뿌려 완성한다.

오리엔탈드레싱 관련 상품

등록일 : 2019-06-25 수정일 : 2019-06-26

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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