여름 별미 냉채 족발. 연겨자 소스 황금레시피.

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,559

상품목록

밥순이네

여름 별미 냉채 족발. 연겨자 소스 황금레시피.

제주도에서 키운 흑돼지 족발로 쫀득하고 코끝이 찡한 냉채 족발을 만들었어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[냉채소스]

노하우

▶ 해파리 손질법

▶ 해파리 보관법

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

해파리는 1시간만 물에 담궈 짠맛을 뺍니다. 너무 오래 담구면 맛 없어요.

오이는 3등분해 껍질째 돌려 깎아 채 썹니다.

맛살도 3등분해 오이 길이에 맞춰 잘라 주세요.

적 양배추는 가늘게 채 썹니다.
(손으로 채 썰기 힘드니 채칼을 이용하세요)

통깨는 절구에 곱게 갈아 주세요.

간마늘,간장,식초,사과간것,땅콩잼,설탕,연겨자를 넣고 연겨자 소스 만듭니다.
(땅콩잼이 잘 안섞이니 잘 풀어주세요)

다 풀었으면 통깨 간것 넣어 잘 섞어 줍니다.

짠맛을 뺀 해파리는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹굽니다.
(물이 끓기 시작하면 해파리를 넣고 바로 불을 꺼주세요)

해파리에 연겨자 3T 넣어 양념합니다.

족발은 전자 렌지에 1분 30초 데워 접시 가운데에 해파리를 놓고 오이,맛살,적양배추,무순, 족발, 연겨자 소스 뿌려 완성합니다.

전자레인지

: 해파리는 짠맛을 빼기 위해 찬물에 1시간 담궈 끓는 물에 데쳐 사용하세요.
해파리가 없다면 막국수를 이용해도 좋아요. 막국수 소스는 라면에 들어 있는 소스를 이용해도 좋습니다. 대신 겨자 소스도 필요해요.

냉채족발 관련 상품

등록일 : 2019-06-24 수정일 : 2019-06-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

요리 후기 1

민구루맘 2020-06-17 15:10:16

간장을 너무많이넣었는지 좀짜게해버렸어요ㅠㅠ 다음엔 더 잘해보겠습니다. 감사합니다

쉐프의 한마디2020-06-17 19:00:25

검사해요... 해파리 소금기를 다 안뺐나 봐요~^^

댓글 0

#족발 #냉채족발 #족발냉채 #냉채족발소스 #연겨자 #소스 #냉채족발만드는법

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(19)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(213)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(52)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(49)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(108)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

어묵잡채 맛보장 레시피

1

냉장고 자투리 재료들로 어묵잡채만들기

심술이네집밥이야기

4.9(73)
2

어묵잡채, 어묵과 부추를 넣은잡채, 초간단 잡채

김쭈

4.7(27)
3

값싼 재료로 만드는 인기반찬, 어묵잡채

EasyFusion집밥er

4.9(18)
4

식감깡패 어묵잡채 / 어묵볶음

행운77

4.9(12)

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(255)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(148)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(37)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(27)

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

5.0(66)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(56)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(43)

새송이버섯장조림 맛보장 레시피

1

18분완성 메추리알 새송이버섯 장조림

세미짱

4.9(75)
2

새송이버섯 장조림

요블리

4.9(66)
3

♥[신혼밥상] 메추리알 새송이버섯 장조림

행복한윤블리네

4.7(52)
4

메추리알 새송이버섯 장조림 인기반찬

각설탕식구들

4.8(11)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(169)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(12)
4

감자칼국수

옥이

4.9(10)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(103)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(76)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

5.0(51)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.