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DS키친

인삼깻잎말이쌈과 튀김

이 음식은 만들기 간편하며 고급스러워 손님들에게 대접하기 좋다.

그리고 단촛물을 넣어 입맛없는 여름철에 식욕을 돋아준다.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 수삼 80g
  • 느타리버섯 or 팽이버섯 100g
  • 쇠고기 200g
  • 깻잎 15장
  • 당근 100g
    [고기양념]
  • 청장 2T
  • 1/4쪽
  • 다진 파 2T
  • 다진 마늘 1T
  • 깨소금 1t
  • 조청 2t
  • 참기름 2t
  • 후추가루 1꼬집
    [단촛물]
  • 설탕 1t
  • 식초 1/2t
  • 소금 1/4t
조리순서Steps
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인삼과 당근은 깨끗이 닦아 0.3*6cm 길이로 채 썰어준다.
당근과 버섯은 끓는물에 소금을 약간 넣고 데친 후 단촛물에 재어 놓는다.
소고기는 말이용(두께 2~3mm 폭 6x10)으로 준비하여 소고기 양념장에 재워 팬에 식용유를 두르고 구워준다.
깻잎은 꼭지를 때주고 깻잎 위에 소고기, 당근, 인삼, 버섯을 올려 말아준다.

기호에 따라 밀가루를 묻혀 튀겨 먹어도 좋다.

등록일 : 2019-06-23 수정일 : 2019-06-23

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