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가루씨

콜리플라워 데치기, 집에서 간단 반찬

살캉하면서도 부드러운 식감의 콜리플라워. 특유의 달큼한 맛이 있어서, 그냥 먹어도 맛깔난데. 새콤매콤한 초고추장에 찍어 먹으면 간단한 반찬거리로 좋겠죠ㅎㅎ
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 콜리플라워 1/2개
  • 초고추장 원하는 만큼
조리순서Steps
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먼저 콜리플라워를 데치기 편하도록, 4등분 해주세요.
끓는 물에(+소금 1/2T)에 콜리플라워를 넣고 센불에서 2분 30초 데쳐주세요.

부드러운 식감을 원하시면, 5분 정도 데쳐주는 걸 추천~★

찬물에 넣어 열기를 빼준 다음, 체에 밭쳐 물기를 빼주면 된답니다.
그다음에 한 입 크기 정도로 적당히 썰어주세요.

요게 생각보다 잘 부서지더라고요. 그러니 데칠 때는 4등분 정도! 썰어서 데쳐준 다음, 먹기 좋게 썰어주는 게 좋답니다.

초고추장 무쳐 먹어도 맛나고, 찍어 먹어도 맛깔나답니다♥

등록일 : 2019-06-22 수정일 : 2019-06-22

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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