간단한 참치쌈장 만들기

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예쁜밥

간단한 참치쌈장 만들기

텃밭에서 키운 쌈 채소를 얻었어요. 마트의 쌈 채소와는 또 다른 그 부드럽고 야들야들한 맛을 잘 알기에 얼른 찬물에 담그고 쌈장을 만들었어요.

5인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참치통조림
2통 구매
청주
2큰술 구매
집된장
5큰술 구매
고추장
3큰술 구매
물 또는 다시마육수
조금 구매
맛술
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
대파
2/3뿌리 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 청주 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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참치 통조림은 국물까지 전부 팬에 부어 볶아요. 국물 속에 기름도 있어 따로 기름 사용 안 하고 덩어리를 주걱으로 으깨가며 볶아요.

혹시 모를 비린내와 잡내 제거를 위해 청주를 붓고 볶아요. 전체적으로 열이 전해지게 볶아졌으면 된장과 고추장을 넣고 볶으면서 너무 뻑뻑하다 싶으면 물을 조금 붓는데 마침 다시마 육수가 있어 1/4컵 정도 부어 볶으며 맛술도 넣었어요.

다진 마늘도 넣고 볶다 마지막에 대파 송송 썰어 넣고 잠깐 볶다 참기름 넣어 섞어요.

통깨를 뿌려 마무리해요.

참치쌈장 관련 상품

등록일 : 2019-06-21 수정일 : 2019-06-26

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레시피 작성자About the writer

네이버 블로거 예쁜밥입니다. https://blog.naver.com/madamivory

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#참치통조림요리 #쌈장 #참치쌈장 #참치쌈장만드는법 #쌈장만드는법 #쌈채소 #참치통조림활용 #간단한쌈장

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