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밥솥개미

밥솥으로 만든 인삼 사과계피잼

사과가 인삼이 부족한 비타민c를 보충해주기 때문에 서로 궁합이 잘맞는 재료라고 해요. 잼으로 만들어 드시면 좋아요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 사과 1개
  • 인삼 1/2뿌리
  • 대추 2개
  • 설탕 3T
  • 계피가루 1/2t
  • 레몬즙 1/2T
조리순서Steps
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삼계탕용 인삼 1/2뿌리, 대추 2개가 말라있다면 물에 30분정도 불려주세요
*대추는 우리 몸을 따뜻하게 해주고 신경을 안정시켜주는 효능이 있어서 인삼과 잘 어우러진대요.
*한방재료향을 강하게 하고 싶다면 황기와 당귀도 같이 쓰셔도 좋아요 . 황기와 인삼의 조합은 폐의 기능을 좋게 하는데 도움이 된대요. 황기와 당기는 생략 가능해요
사과1개를 5mm간격으로 썰어주세요. 그리고 불린 인삼과 대추를 아주 잘게 썰어주세요
*인삼과 대추를 갈아주시거나 인삼차 파우더를 쓰셔도 좋아요
사과1개, 인삼1/2뿌리, 대추2개 썬 것을 밥솥에 넣고 설탕3T, 계피1/2t 넣고 레몬즙1/2T넣어서 모두 저어주세요
*설탕대신 꿀쓰셔도 좋아요
만능찜 25분 해주시면 재료가 푹익어요. 막 익었을 때는 사과형태가 남아있지만 섞어주시면 사과형태가 모두 녹아요
황기와 당귀를 넣으셨다면 그것들은 제외한 재료를 그릇에 덜어서 뜨거운 상태에서 섞어주시면 완전히 뭉개져서 잼이 돼요. 빵에 발라서 맛있게 건강하게 드세요
팁-주의사항
인삼, 꿀, 대추가 찰떡 궁합이래요

등록일 : 2019-06-21 수정일 : 2019-06-21

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

조리도구 없을때 밥솥 하나로 할 수 있는 요리모음입니당. 밥솥으로 하면 요리가 눌러붙거나 탈 염려가 없어서 좋고 설거지하기 편해요. 음식 다시 데울때도 너무 좋아요

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