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배고픈엄마

에어프라이어로 만든 구운양념치킨

마트에 파는 볶음용 닭 한팩을 사다가 에어프라이어에 돌려 엄마표 양념치킨을 간단하게 만들었습니다. 배달하는 시간과 만드는 시간이 거의 비슷한 듯하네요. 가격 저렴한 홈메이드 양념치킨~
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 닭 한마리가 충분히 잠기는 물을 붓고 팔팔 끓여 줍니다.
냄비에 물이 팔팔 끓으면 닭을 몽땅 넣어줍니다.
다시 물이 전체적으로 한번 끓으면 닭을 건져 줍니다.
그리고 소금, 후추 약간으로 밑간을 해주었습니다.
에어프라이어에 넣고 180도에서 20분간 구워 줍니다.

에어프라이어

닭을 구워 주는 동안 고추장 1+1/2큰술, 케첩 1+1/2큰술, 핫소스 1+1/2큰술,청주 2큰술, 설탕 1/2큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술, 다진마늘 1큰술, 대파 1대 흰부분을 쏭쏭 썰어 넣고 고루 섞어 양념을 만들어 줍니다.
소스를 한번 전체적으로 바글바글 끓여 가스불에서 내려 줍니다.
그리고 노릇하니 잘 구워진 닭을 양념에 넣고 고루 잘 버무려 줍니다.
양념에 버무린 닭을 에어프라이어에 담고 140~160도에서 5분간 구워 줍니다. 양념이 타지않게 조심해주세요.

등록일 : 2019-06-21 수정일 : 2019-07-23

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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