451
main thumb
가루씨

꽈리고추찜~ 입맛 돋우는 요리

칼칼한 맛이 매력적인 꽈리고추. 여기에 매콤달콤새콤한 양념을 무쳐서 맛을 더하니~ 밥도둑 반찬이 따로 없을 정도로 랍니다ㅎㅎㅎ
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽈리고추 130g
  • 밀가루 2T
  • 통깨 1t
  • 참기름 1t
    [양념장]
  • 간장 1T
  • 고춧가루 1/2T
  • 설탕 1t
  • 식초 1t
  • 레몬즙 2/3t
  • 다진 마늘 1t
    [기타 재료]
  • 삼겹살
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 깨끗이 씻은 꽈리고추의 꼭지를 떼내 버려주세요. 그리고 사이즈가 조금 큰 것은 반으로 썰어주면 된답니다.
비닐봉지에 꽈리고추, 밀가루를 넣고 흔들어서 골고루 입혀주세요.

너무 물기가 없으면 잘 안 달라붙으니, 적당히 남겨주는 게 좋답니다.

이제 찜기에 수증기가 올라오면, 꽈리고추를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 10분 쪄주면 된답니다.
양념 재료들을 넣고 섞어준 다음, 쪄진 꽈리고추, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어주세요.
고기는 센불에서 5분간 삶아준 다음, 먹기 좋은 크기로 썰어주면 된답니다.
그릇 위에 꽈리고추찜, 고기를 올려 맛있게 먹으면 끝.
팁-주의사항
T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

등록일 : 2019-06-18 수정일 : 2019-06-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피