Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,481
상품목록
main thumb
바겨사

조기새끼조림 짭짤한 생선조림

오늘은 영상 올리는 날이라서 어젯밤에 영상을 찍었어요. 낮에는 집 앞 공사로 영상을 찍을 수가 없어요. 밤에 찍으면 영상 편집하는데 반나절이 걸려서....^^;; 냉장고를 뒤적뒤적하니 어머님이 조기 새끼를 주신 것이 생각나서 짭짤하게 조려봤어요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
조기 새끼는 냉동실에 넣어두었더니 꽁꽁 얼어서 실온에 꺼내서 자연해동시켰어요.
그 다음 그냥 지느러미를 가위로 잘라줍니다.
비린내가 나니깐 쌀뜨물에 20분 정도 담가두었어요.
고추장 1숟가락, 고춧가루 3숟가락, 간장 3숟가락, 매실액 1숟가락, 맛술 2숟가락, 설탕 2숟가락, 간 마늘 1숟가락, 후추 약간을 섞어 양념장을 만들어주세요.
감자, 양파, 대파, 청양고추는 썰어줍니다.
팬에 감자를 깔아주고 조기, 양파, 양념장을 넣고 쌀뜨물을 자박할 정도로 넣어줍니다.
끓기 시작하면서 불순물이 올라오는 건 걷어내주세요.
저는 센 불에 10분 정도 조렸더니 국물이 줄어들었어요. 바닥에 깐 감자가 익었으면 청양고추와 대파를 넣고 마무리를 합니다.

등록일 : 2019-06-18 수정일 : 2019-06-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns
댓글 0
파일첨부
#조기#조기조림#생선조림#조기새끼조림
김치볶음 맛보장 레시피
더보기
베이컨숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
청경채무침 맛보장 레시피
더보기
달걀샌드위치 맛보장 레시피
더보기
만두 맛보장 레시피
더보기
오징어볶음 맛보장 레시피
더보기
명엽채볶음 맛보장 레시피
더보기
바지락칼국수 맛보장 레시피
더보기
오이소박이 맛보장 레시피
더보기
표고버섯볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.