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오두산

인삼 불고기 파스타

한식인 불고기와 양식인 파스타의 퓨전요리 입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
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재료를 준비해 줍니다!!!
청량고추-링
양파-채
당근-채
인삼-슬라이스
마늘-다짐
양송이-슬라이스
대파-슬라이스, 조금은 다져줍니다.

청량고추, 양파, 당근, 인삼, 마늘, 양송이, 대파

불고기용 고기에 간장3T+설탕2T+올리고당2T+참기름1T+후추+깨+미림1T+마늘1/2+대파 다진것 넣고 10분정도 재워주세요

고기, 간장, 설탕, 올리고당, 참기름, 후추, 깨, 미림, 마늘, 대파

물에 소금을 넣고 끓여줍니다. 물이 끓으면 페투치네 면을 넣고 11분 삶아 주세요

소금, 물, 페투치네 면

냄비

면을 삶은후 소량의 올리브유를 넣고 섞어주면 면이 불지 않습니다.

팬에 식용류1T 정도를 두르고 약불로 대파 마늘을 볶아주세요

마늘, 대파

약불

향이올라오면 남은 야채와 재워놓은 고기 물2T정도를 넣고 볶아줍니다.

중불

고기가 다 익었으면 면을 넣고 양념이 잘 베도록 볶아주세요

골고루 섞어서 양념이 잘 베도록 해주세요

완성!!!
팁-주의사항
고기를 미리 양념에 재워놔야 고기에 양념이 잘 베어듭니다.

등록일 : 2019-06-18 수정일 : 2019-06-18

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#인삼#불고기#건강식#퓨전#한식#양식#간편
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