인삼 떡갈비

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hjdelight

인삼 떡갈비

쓴 맛과 향 때문에 호불호가 갈릴 수 있는 인삼을 남녀노소 즐길 수 있게끔 메뉴를 고안해보다가 건강도 맛도 호불호도 모두 잡을 수 있는 인삼 떡갈비를 만들어보게 되었습니다.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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주재료: 다진 돼지고기 150g,다진 소고기 150g,양파 1/4개, 대파 5cm,가래떡 1줄,인삼 1뿌리

다진 돼지고기 150g,다진 소고기 150g,양파 1/4개, 대파 5cm,가래떡 1줄,인삼 1뿌리

양념장: 간장 3T, 참기름 1T, 물엿 1T, 미작1T, 다진마늘 1t, 설탕1t, 후추 1/4t

분량의 대파, 인삼, 양파를 곱게 다져줍니다.

다진 돼지고기와 다진 쇠고기와 함께 다진 재료들을 섞어줍니다.

다진 고기들과 향신 재료들을 고루 치대며 잘 버무려 주어야 합니다.

치댄 고기반죽을 3cm 길이의 가래떡 12개에 크기를 맞추어 치대듯 원통형으로 감싸줍니다.

오븐에서 180도에서 17분-20분가량 구워줍니다.

떡갈비의 크기에따라 굽는 시간이 달라집니다.

인삼떡갈비 관련 상품

등록일 : 2019-06-16 수정일 : 2019-06-16

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#인삼요리 #남녀노소 #떡갈비 #건강보양식 #극호주의

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