모카 마들렌(+영상) 만들기｜효썸

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모카 마들렌(+영상) 만들기｜효썸

밀크 카라멜도 넣고 구워서 그런지 카라멜 마끼아또 맛이 나요~!!

*14개 분량.

3인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

동영상

조리순서Steps

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인스턴트커피에 뜨거운 물을 넣고 잘 녹여주세요.

볼에 달걀과 설탕을 넣고 뽀얗게 될 때까지 섞어주세요.

녹인 인스턴트커피를 넣고 잘 섞어주세요.

박력분과 베이킹파우더를 체에 내려서 넣고 가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.

녹인 버터를 2~3번 나누어 넣어가며 잘 섞어주세요.

완성된 반죽은 짤주머니에 넣고, 냉장고에 1시간 정도 휴지시켜주세요.

밀크 카라멜은 작게 잘라서 사용해주세요.

틀에 녹인 버터를 발라주세요.

반죽을 80% 정도 채우고, 밀크 카라멜을 적당히 올려주세요.

170℃로 예열한 오븐에 15분간 구워주세요.

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등록일 : 2019-06-14 수정일 : 2019-06-15

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댓글 1

#모카 #마들렌 #마들렌 #커피 #마들렌 #인스턴트커피 #효썸 #밀크 #카라멜 #카라멜 #카라멜 #마들렌

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