Name: 너무 쉬운 소고기 무국만들기, 레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 무우 1/3; 대파 1대; 물 1.5L; 쇠고기 250g; 다진마늘 1큰술; 국간장 2큰술; 소금 1큰술; 맛술 1큰술

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k케이푸드

너무 쉬운 소고기 무국만들기, 레시피

생각보다 너무 쉬운 소고기 뭇국 만들기. 함 시작해볼까요?

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무우
1/3 구매
대파
1대 구매
물
1.5L 구매
쇠고기
250g 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
소금
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 무를 얇게 손질해주시고요.

대파는 편하게 어슷하게 썰어줍니다.

준비한 냄비에 물 1.5L를 붓고 끓여줍니다

쇠고기는 물에 담궈 핏물을 제거해주세요. 대략 30분 정도 담궈주시면 되겠습니다.

냄비에 물이 끓으면 쇠고기를 넣어주세요.

금세 끓어오르면서 거품이 엄청 생깁니다. 핏물이 빠지면서 거품이 만들어지는데 분순물, 잡내 등을 제거해주기 위해 필수적으로 거품제거를 해주셔야합니다.
10여분간 끓여줍니다.

10 여분 후 무를 넣고,

국간장 2큰술, 소금 한큰술, 맛술 한큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요.
국간장이 들어가면 감칠맛이 살지만 국 색깔은 진해집니다. 맑은 색깔이 좋으신 분은 국간장빼고, 소금으로만 간을 해주세요.

한소끔 더 끓인 후 손질한 파를 듬뿍 넣어 마무리 합니다.

자 완성입니다. 후추가루를 살짝 쳐주고 맛있게 드세요~

: 국간장이 들어가면 더 감칠맛이 사는데 소금으로만 맑고 깔끔하게 끓이셔도 무방합니다. 완성한 국에 고춧가루 2/3큰술을 넣으시고 한소끔 끓여주시면 매콤 칼칼한 소고기 뭇국이 됩니다.

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등록일 : 2019-06-14 수정일 : 2019-06-14

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레시피 작성자About the writer

k케이푸드

https://www.youtube.com/channel/UClcbwnVaLcOGV_2d5ol886w

#소고기무국 #소고기뭇국 #쇠고기무국 #쇠고기뭇국 #소고기무국만들기 #소고기무국만드는법 #소고기무국끓이기 #백종원소고기무국 #쇠고기무국끓이는법

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