Name: 브런치의 첫 걸음, 스크램블 에그 만드는 요령
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란; 우유; 소금; 후추; 버터

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2,201

PN풍년

브런치의 첫 걸음, 스크램블 에그 만드는 요령

역시 브런치의 기본 재료는 계란이죠!
써니사이드업 스타일의 계란후라이도 좋지만
스크램들 에그도 그에 못지 않은 유용한 아이템이죠.

다 만든 스크램블 에그는 지난번에 소개해 드렸던 소보루 덮밥의 고명이나 카레에 곁들여도 꿀맛!

노란 빛깔과 부드럽고 고소한 맛이 다양한 재료나 요리와 곁들여 내면 손쉬운 브런치를 완성해준답니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

동영상

조리순서Steps

계란에 우유(또는 생크림) 약간, 소금, 후추를 넣고 잘 풀어주세요.

버터를 넣고 약불에서 뭉근히 익혀주세요.
* 계란이 익은 빛깔을 띄지 않도록 약불에서 뭉근-히 익혀주셔야 촉촉한 느낌의 스크램블 에그가 완성되요!

취향에 맞게 계란이 익을 때까지 계속 저어가며 몽글몽글한 형태를 만들어주세요.

잔열에 계란이 더 익으니 취향보다 약간 촉촉한 감이 있을 때 불을 끄는게 좋아요.

샤르텐 하겐노르딕IH 프라이팬을 사용하시면 레더텍스쳐가 오일로드 역할을 해주어 기름을 고르게 펴줄 뿐만 아니라, 눌어붙음 없이 스크램블 에그를 만들 수 있어요!

그냥 먹어도 좋지만 다른 부재료에 곁들이면 금상첨화! 만능 브런치 메뉴 스크램블에그 완성입니다~

스크램블에그 관련 상품

등록일 : 2019-06-14 수정일 : 2019-06-14

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레시피 작성자About the writer

PN풍년

주방이 즐거워지는 PN풍년 공식블로그: https://blog.naver.com/pnpoongnyun

제품: 복잡한 조리과정을 터치 세 번으로 해결! 멀티이지쿠커, 원팟

#브런치 #스크램블에그 #에그스크램블 #계란요리 #초간단 #플레이팅 #브런치만들기 #아이간식

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