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바겨사

다양한 감자요리

감자 한박스가 있으니 든든하네요. 간식, 반찬 두루두루 해먹을 수 있겠어요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [찐감자]
  • 감자
  • 소금
  • 설탕
    [감자조림]
  • 감자
  • 간장
  • 설탕
  • 올리고당
  • 통깨
    [감잣국]
  • 감자
  • 양파
  • 청양고추
  • 홍고추
  • 다시마
  • 멸치육수
  • 간마늘
  • 국간장
  • 멸치액젓
  • 소금
조리순서Steps
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1. 찐감자
감자는 껍질을 벗겨 준비합니다.
소금, 설탕, 물을 넣고 감자를 쪄줍니다.
젓가락을 넣어보니 쏘옥 들어가면 잘 익은것입니다..
2. 감자조림
껍질을 벗긴 후에 깍둑썰기를 합니다.
팬에 기름을 두르고 간장 5숟가락, 설탕 2숟가락, 올리고당 2숟가락을 넣고 물을 조금 넣어서 감자를 익혀줍니다.
감자가 익으면 통깨를 넣고 마무리를 합니다.
3. 감자국
감자는 나박썰기를 하고 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 썰어서 준비했어요. 육수 우린 다시마 한조각을 남겨두었다가 썰어놓았습니다.
다시마와 디포리로 육수를 우려내고 감자와 양파를 넣고 끓여줍니다.
간 마늘, 국간장, 소금, 멸치 액젓을 넣었어요.
감자가 익으면 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔 끓인 후 불을 꺼주세요.

등록일 : 2019-06-12 수정일 : 2019-06-20

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사 블로그 운영중입니다. http://blog.naver.com/pmj9475

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