여름 입맛 돋우는 아삭아삭 상추알배추겉절이

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여름 입맛 돋우는 아삭아삭 상추알배추겉절이

재료Ingredients

[재료]

알배추
1/3통 구매
상추
1줌 구매
실파
2~3대 구매
부추
3~4대 구매

[겉절이 양념]

간장
2/3큰술 구매
식초
1.5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
설탕
0.5작은술 구매
소금
1꼬집 구매
깨소금
1작은술 구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

찌는 더위에 입맛까지 뚝 떨어져 버릴 것 같은 날씨가 연일 이어지고 있어요. 이런 시기일수록 더욱 잘 먹어줘야 한다는 것 알고 계시죠? 오늘 정원이가 소개해드릴 레시피는 상추알배추겉절이 입니다. 더운 여름 불 없이 요리할 수 있고, 배추의 아삭한 식감과 상추의 기분 좋은 쌉싸름함으로 입맛 돋우기에 딱 좋답니다! 그럼 지금부터 직접 만들어볼게요!
여름 입맛 돋우는 아삭아삭 상추알배추겉절이
[2인분]

알배추 1/3통, 상추 한줌, 실파 2~3대, 부추 3~4대
*겉절이 양념
간장 2/3큰술, 식초 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 0.5큰술,
설탕 0.5작은술, 소금 한꼬집, 깨소금 1작은술
여름 입맛 돋우는 아삭아삭 상추알배추겉절이 레시피
1. 상추와 알배추는 한입 크기로 썰어 준비한다.
2. 실파와 부추도 2cm 길이로 썬다.
3. 넓은 볼에 겉절이 양념들을 모두 넣어 잘 섞어 준비한다.
4. 양념에 썰어둔 알배추와 상추, 실파, 부추 등을 모두 넣어 살살 버무려 준다.
아삭아삭함이 넘치는 상추알배추겉절이가 완성되었습니다! 상추알배추겉절이는 요리 초보자도 금세 만들 수 있는 초간단 요리로 반찬 없는 날 따끈한 밥 위에 올려서 먹기에도 좋고, 샐러드처럼 가볍게 드셔도 좋아요. 상추알배추겉절이는 김치처럼 오래 두고 먹기보다는 그때그때 만들어서 바로 드시는 것을 추천해 드릴게요!

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