다이어트 여름반찬/오이 콩나물무침

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다이어트 여름반찬/오이 콩나물무침

자취생도 쉽게 만들 수 있는 입맛 돋구워 주는 오이 콩나물무침 레시피 맛있게 소개해 드릴게요^^*
콩나물 비린내만 잘 잡으면 쉽고 간단하게 만들 수 있는아삭한 식감이 매력적인 오이 콩나물무침입니다
초간단 국민반찬 콩나물무침에 오이하나 더했을 뿐인 식감과 맛이 풍성해지고 밥이 술술 잘 넘어가더라구요~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
콩나물
300g 구매
대파
1/2개 구매
소금
1티스푼 구매
식초
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
약간 구매

[무침양념]

고춧가루
1.5스푼 구매
국간장
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매
액젓
1스푼 구매
다진파
2스푼 구매
매실청
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
식초
1스푼 구매
황설탕
1스푼 구매

노하우

▶ 오이 손질법

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▶ 콩나물 손질법

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조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

오이는 반으로 길게 썰은 후 어슷하게 썰고
소금 뿌려 10분~15분 정도 절인 다음 물에
한번 헹군 후 꼭 짜 물기 제거해 준비해 주세요~

양념에 넣을 대파는 흰부분만 잘게 다져 주세요~

냄비에 물 1/2컵만 붓고 콩나물 담고 소금과 식초 넣고
뚜껑 열고 5분~8분정도 삶은 후 찬물에 한번 헹군 후
체에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~

콩나물 삶을때 소금과 같이 식초도 넣어주면 콩나물 비린내 잡을 수 있답니다

볼에 콩나물과 오이 담고
적힌 분량의 양념을 모두 넣고 버무려 주세요~

마지막에 참기름과 깨소금 넣어 주세요~

한번 더 버무려 주면 오이 콩나물무침 완성!!

: 액젓은 까나리액젓 넣었는데 멸치액젓도 괜찬아요~
액젓 넣어주니 감칠맛도 업되어 더 좋더라구요~

오이콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2019-06-11 수정일 : 2019-06-11

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#오이콩나물무침 #콩나물무침 #밑반찬 #오이무침 #오이반찬 #콩나물반찬 #다이어트 #쉬운반찬 #간단반찬 #저녁반찬

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