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간편 삼계탕리조토

간이 삼계탕을 만들던중 퓨전식으로 리조토를 이용해서 만들어 봤어요. 고급스런 양식과 건강한 한식이 합쳐진 맛이에요!
집에 손님이 오시면 새로운 제스쳐의 삼계탕을 대접해주세요!
*가정간편식*
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 밤 손질법밤 손질법
▶ 밤 조리법밤 조리법
▶ 밤 보관법밤 보관법
▶ 잣 손질법잣 손질법
▶ 잣 보관법잣 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 닭육수 조리법닭육수 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀을 30분 불려주세요.
다불려주셨으면 체에걸러 물기를 제거해주세요.
닭고기는 체썰어 소금, 후추, 청주로 간해주고, 반만 볶아주세요. 다익으면 퍽퍽해져요.
양파, 마늘은 다져주시고 파는 송송썰어 주세요.
삼,대추,밤,잣을 다져서 준비해주세요.
양파, 마늘을 볶다 쌀을 넣어 볶아주세요. 볶아주셨으면 청주를 넣어 한번 끓여주세요.
청주 알코올을 날려주셨으면, 삼,대추,밤,잣을 넣어 주세요. 육수를 넣어주시고 익혀주세요.
쌀이 익으면 생크림과 닭고기를 넣어주세요.
생크림이 졸면 파마산과 파로 마무리해주세요.
끗.
팁-주의사항
1.남는 삼계탕이 있으시면, 삼계탕의 국물과 고기를 넣어주세요!
2.삼,대추는 꼭 술의 알코올을 날린 후 넣어주세요.
그렇지 않으면 향이 날아가요!

등록일 : 2019-06-10 수정일 : 2021-06-18

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#건강식#가정간편식#삼계탕#퓨전#고급#인삼#리조토#손님상#간이#삼계탕
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