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알토란

임성근의 꽈리고추삼겹살볶음, - 알토란 234회

알토란 234회

방송일 : 2019.06.09

동영상 출처 : 알토란 - 곰tv
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 삼겹살 300g
  • 꽈리고추 300g
  • 마늘 5개
  • 홍고추 3개
  • 청양고추 2개
  • 두부 1/2모
  • 참기름 2큰술
  • 통깨 2큰술.
    [양념재료]
  • 1/2컵
  • 중간고춧가루 4큰술
  • 진간장 4큰술
  • 고추장 2큰술
  • 액젓 2큰술
  • 후춧가루 1작은술
  • 설탕 4큰술
  • 맛술 3큰술
  • 생강즙 1작은술

동영상

조리순서Steps
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센 불에 삼겹살을 넣고 노릇하게 굽다가 기름을 제거한다.
구운 삼겹살에 양념재료를 섞어 만든 양념장을 넣고 센 불로 끓인다.
양념이 반으로 졸면 약불로 줄인 후 반으로 자른 꽈리고추를 넣는다.
편 썬 마늘, 어슷 썬 홍고추, 어슷 썬 청양고추, 으깬 두부, 참기름, 통깨를 넣고 볶아 완성한다.

등록일 : 2019-06-10 수정일 : 2019-06-10

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