Name: 강식당] 백종원 국물떡볶이 (Spicy Stir-fried Rice cake)&콰트로 튀김(Quattro fries
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쌀떡 40개; 어묵 3장; 다시마 3장; 고추장 1큰술; 고춧가루 2Tbs; 설탕 11/2Tbs; 액젓 1/2Tbs; 진간장 1Tbs; 물 1/4컵; 파 1개; 다진마늘; 고구마; 깻잎; 시금치; 비트; 당근; 밀가루; 튀김가루 3/4컵; 물 3/4컵; 얼음 3조각; 베이컨; 게살; 물 3컵; 다진마늘 1Tbs; 식용유

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,149

김상궁의수랏간

강식당] 백종원 국물떡볶이 (Spicy Stir-fried Rice cake)&콰트로 튀김(Quattro fries

강식당 레시피 중에 꽈뜨로 튀김은 너무 탐이 나게 맛있어보이더라구요. 못가본게 아쉬울 정도에요~ 이번에 꽈뜨로튀김을 영상을 보고 한번 따라 만들어 보았어요. 더불어 강식당의 멘토인 백종원의 국물떡볶이 레시피도 함께 준비해보았어요 ^^

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

1. 고추장 1큰술, 고춧가루 2Tbs, 설탕 1 1/2Tbs, 액젓 1/2Tbs, 진간장 1/2Tbs, 멸치가루 1Tbs, 물 1/4컵을 넣고 섞어주세요.

2. 깻잎, 시금치, 고구마, 비트등을 튀기기 좋은 굵기로 썰어줍니다.

3. 어묵을 뜨거운 물에 살짝 튀긴 후 썰어주세요.

4. 파의 흰 부분은 4cm 길이로 썰고 녹색부분은 송송썰어주세요.

5. 깻잎, 시금치, 고구마, 당근, 비트에 밀가루를 고루 뭍혀주세요.

6. 튀김가루 3/4컵, 물 3/4컵, 얼음 3조각을 섞어 반죽물을 만들어줍니다

7. 밀가루를 묻힌 깻잎, 시금치, 고구마, 당근, 비트를 따로따로 반죽물을 묻혀줍니다.

8. 망에 반죽을 묻힌 채소를 얹고 위에 베이컨과 게살을 올려주세요.

9. 180°의 식용유에서 바삭하게 튀겨주세요,

10. 3컵의 물을 붓고 다시마, 멸치가루, 4cm길이 파를 넣고 끓기 시작하면 양념장과 떡을 넣고 끓여줍니다.

11. 3~4분 정도 끓고 나면 다시마를 빼낸 뒤 어묵을 넣고 끓여줍니다.

12. 불을 끄고 송송 썬 파를 넣어주세요.

13. 그릇에 떡볶이를 붓고 튀김을 얹어주세요.

국물떡볶이 관련 상품

등록일 : 2019-06-10 수정일 : 2019-06-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

김상궁의수랏간

유튜브 : https://www.youtube.com/channel/UCuGvSl6uwE1DJUMqz7i3q6g

#백종원국물떡볶이 #콰트로튀김 #강식당 #디저트 #음식 #요리 #떡볶이만들기 #떡볶이 #강식당떡볶이만드는법 #콰트로튀김떡볶이

오이초무침 맛보장 레시피

1

초간단 오이초무침! 상콤한게 맛있어요

춤추는곰

4.9(272)
2

[간단밑반찬]오이무침 하는법,오이초무침 양념

꽃청춘이주부

4.9(86)
3

[돌미나리초무침] 새콤 달콤한 돌미나리 오이 초무침! -양싸

양싸

4.9(51)
4

느끼할때는 새콤달콤 오이초무침~~☆

망고댁쏠맘

4.9(10)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(87)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(37)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(14)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(11)