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냉장고를부탁해

송훈의 갱년기 날렸찜. - 냉장고를 부탁해 229회

냉장고를 부탁해 229회

방송일 : 2019.06.03

동영상출저 :곰TV
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지목살
  • 문어(삶은것)
  • 전복
  • 삶은메추리알
  • 브로콜리
  • 오렌지
  • 취나물
  • 식초(화이트와인식초)
  • 호두기름
  • 발사믹식초
  • 토마토
  • 셀러리
  • 육수(샤부샤부용)
  • 파슬리
  • 표고버섯
  • 고추
  • 마늘
  • 올리브오일
  • 케첩
  • 맛술
  • 후추
  • 소금
  • 양파
  • 라면
  • 설탕

동영상

조리순서Steps
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셀러리를 적당한 크기로 썰고 고추는 잘게 썰어 믹서기에 넣는다.
1의 셀러리에 토마토, 마늘, 올리브오일, 샤부샤부용 육수를 넣는다.
2에 케첩, 맛술을 넣고 갈아 토마토소스를 만든다.
삶은 문어에 올리브오일, 후추를 뿌린 뒤 석쇠에 올려 굽는다.
석쇠에 구운 문어를 얇게 썬다.
돼지목살에 소금, 후추로 간한다.
압력솥에 올리브오일을 두르고 올리브오일을 두른 팬에 돼지목살을 굽는다.
셀러리, 양파, 표고버섯을 썬 뒤 팬에 함께 굽는다.
압력솥에 전복을 넣는다.
라면 면을 기름에 튀긴다.
돼지목살을 굽던 팬에 레드와인을 넣는다.
튀긴 라면을 건져내 기름기를 뺀다.
튀긴 라면에 잘게 썬 파슬리, 소금, 오렌지껍질을 갈아 올린다.
11에 토마토소스를 넣고 함께 끓인다.
14에 소금, 후추로 간한다.
압력솥에 파슬리를 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 찐다.
오렌지는 잘게 썰고, 브로콜리는 송이 부분을 잘게 썬다.
올리브오일을 두른 팬에 잘게 썬 브로콜리, 소금, 후추를 넣고 볶는다.
접시에 발사믹 식초, 오렌지를 올린다.
화이트와인 식초, 호두기름, 올리브오일, 설탕, 후추를 섞어 샐러드드레싱을 만든다.
삶은 메추리알의 흰자와 노른자를 분리한다.
분리한 메추리알 흰자는 잘게 다지고, 취나물은 얇게 채 썬 뒤 접시에 담는다.
접시에 삶은 문어를 올린 뒤 샐러드 드레싱을 뿌린다.
볶은 브로콜리를 접시에 올린다.
접시에 튀긴 라면을 올린다.

등록일 : 2019-06-10 수정일 : 2019-06-11

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