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깻잎언니

(가정간편식,간편식상품화)바지락 약고추장

거친 고기보다 부드러운 식감의 바지락 약고추장

저장성이 좋아서 장기간 먹을수 있고

쌈장 대용이나 비빔밥.비빔국수.주먹밥등에 잘 어울리고

급하게 해산물맛 국물이

(순두부찌개.해산물고추장찌개.떡볶이.장국수

등등) 필요 할때도 안성 맞춤이죠ㅎ
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 바지락 75g
    [양념]
  • 간장 1큰술
  • 맛술 2큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 후추 약간
  • 고추장 150g
  • 2큰술
  • 물엿 2큰술
  • 맛술 2큰술
  • 참기름 1큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
행궈서 물기를 뺀 바지락에
간장.맛술.다진마늘.참기름.후추 넣고 밑간을 해둡니다
밑간한 바지락을 가위로 다졌어요
적당히 다져 주세요 ㅎ
고추장.물.물엿.맛술.참기름으로 고추장 양념을 준비하구요
달군팬에 밑간한 바지락을 볶아줍니다
바지락이 다 익었을때 고추장 양념을 넣고 재빨리 저어 주면서 볶아요
바지락 고추장 양념이 바글바글 끓으면 불을 낮추고 약한불로 조려주세요
처음 보다 어두운 색이되고 질감도 걸죽하게 졸여지면 다 된것입니다
팁-주의사항
쌈싸먹고. 비벼먹고.끓여 먹기 편해서
캠핑.낚시.트레킹등 바깥 활동시 활용도 높은 밑반찬겸 양념 입니다

등록일 : 2019-06-09 수정일 : 2019-06-09

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

바쁜아침 최소한의 양념으로 만든 도시락반찬과 음식들 건강하게 먹을려고 노력중입니다^^ https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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