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MOMSISTERS

구수한 고향의맛 된장찌개 !

안녕하세요 ^^

오늘은 자주 먹어도 질리지 않은

구수한 고향의 맛인

된장찌개 레시피를 올려봅니다
6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 멸치육수 3컵
  • 집된장 2T
  • 양파 1개
  • 청양고추 5개
  • 방아잎 1/2줌
  • 고춧가루 1/2T
조리순서Steps
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먼저
된장찌개를 끓이기전에
냄비에 멸치를 듬뿍 넣어 보글보글 ~~끓여
진한 멸치육수를 내어줍니다
된장찌개는 진한 멸치육수로 끓여야 맛있답니다 ㅎ
육수 끓이는 동안
양파는 굵은 채로 ~
청양고추는 송송 ~
방아잎은 듬성듬성 썰어줍니다
뚝배기에
멸치육수를 부은 후 집된장을 풀어주어요
그리고
방아잎을 제외한 양파와 청양고추
고춧가루를 넣어
보글보글~~~ 끓어 오르면
마지막으로 방아잎을 넣어주세요
그런후 한소끔 더 끓이면
구수한 맛 된장찌개 완성입니다
된장찌개는
매일 밥상에 올려도 질리지 않는 찌개지요 ㅎ
오늘은
부추겉절이와 된장찌개의 만남으로
상차림해보았어요
밥한공기에
부추겉절이는 듬뿍
된장찌개는 3~4수저 얹은 다음
슥슥 ~~~ 비벼 먹으면
별다른 반찬 없이도
밥 한그릇 금방 비워집니다 ㅎㅎ
입안가득 퍼지는
구수한 고향의 맛
눈으로나마 같이 드셔보실래요 ~~~:)

등록일 : 2019-06-09 수정일 : 2019-06-09

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

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