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MOMSISTERS

간장돼지 불고기 한가득 넣어 만드는 또띠아!

냉동실 정리하다보니

또띠아가 다섯장 정도 있어서

간장 돼지불고기 만들어서

넣어봤어요~:)
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 1.3kg
  • 대파 약간
  • 상추 약간
    [양념]
  • 진간장 90ml
  • 양파즙 30ml
  • 맛술 30ml
  • 참기름 1T
  • 설탕 4T
  • 다진마늘 1T
  • 생강가루 1T
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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냉동실에 보관중인 돼지고기 앞다리살
한덩이 꺼내어 해동한 후
먹기좋은 크기로 썰어줍니다
그리고
볼에 양념의 모든 재료를 넣어 골고루 섞어
양념을 만듭니다
이젠 볼에
돼지고기와 양념을 넣어
고기에 양념이 배여들게 골고루 섞은 후
냉장고에 넣어
2시간정도 숙성시켜줍니다
고기 숙성시키는 동안
대파는 송송 썰어주고요
텃밭채소 상추도 깨끗히 씻어 물기를 제거해주어요
그리고
기름 두르지 않은 후라이팬에
또띠아는 앞뒤로 살짝만 구워
준비해줍니다
2시간 후
오목한 궁중팬에 숙성시킨 고기를 넣어
강불에서 볶아주는데요
지글지글 ~~~
고기가 익기 시작하면
약불에서 국물이 없도록 바짝 조려줍니다
이젠 이쁘게 말기만 하면 되는데요
또띠아 위에
상추를 몇장 펴놓은 다음
고기를 듬뿍 얹어
세모 모양으로 접어주세요
저는 한련화 꽃이 많이 피어서
한련화 꽃도 넣어줬는데
톡쏘는 맛이 있어서
괜찮더라고요
참~ 저는 고수도 좋아해서
약간 넣어줬어요
두개만 먹어도
배가 부를 정도로
푸짐하게 불고기를 넣었더니
또띠아가 터져나가려고 합니다 ㅎㅎ
배가 출출할때
간식으로 먹어도 좋고
간단하게 한끼 식사로 먹어도 좋은
불고기 넣은 또띠아~
여러분도 만들어 드셔보셔요 ㅎㅎ

등록일 : 2019-06-09 수정일 : 2019-06-09

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

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