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만개조아

입맛 돋구는 아삭아삭 양파장아찌 만들기

햇양파를 보니 냉장고에 시원하게 두고두고 맛있게 먹었던 장아찌 맛이 생각나서 해보았어요
6인분 이상 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 양파 8개
  • 청고추 5
  • 홍고추 5개
    [양념]
  • 간장 4컵
  • 설탕 4컵
  • 식초 4컵
  • 4컵
조리순서Steps
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양파를 깨끗이 씻어서 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
저는 계량을 종이컵으로 했어요
간장:물:식초:설탕 =1:1:1:1
각 가정에 입맛에 따라
더 첨가해도 좋아요
청,홍고추도 썰어서 넣어주세요
약간 칼칼한 맛이 나서 좋은것 같아요
전 양파가 많아서 4컵씩 넣었어요
팔팔 끓여주세요
팔팔 끓으면 설탕이 잘 녹도록 저어주세요
불을 끈 양념을 바로 양파에 부어주세요
양념이 고르게 섞이도록 저어준뒤
식혀서 유리그릇에 담았답니다.
5병이 가득 나왔어요
보고 있으니 뿌듯하네요.ㅎㅎ
팁-주의사항
뜨거운 상태로 부어야 양파가 아삭하고 맛이 있답니다

등록일 : 2019-06-08 수정일 : 2019-06-09

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레시피 작성자About the writer

만개조아

간단하고 맛있는 집밥및 간식을 소개합니다 https://artboy019.tistory.com

요리 후기 1

2019-08-06 23:00:42

맛있어요 

댓글 2
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