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방꾸석셰프

단짠단짠 간단한 밑반찬 감자조림 만들기

밥은 있는데 마땅한 반찬이 없을때!

후다닥 해서 밥이랑 먹으면 되는 밑반찬이예요~

단짠단짠 정말 맛있답니다^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 중간크기 2개
  • 1꼬집
  • 올리브유 적당히
    [양념]
  • 간장 4큰술
  • 설탕 1큰술
  • 소금 1꼬집
조리순서Steps
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감자는 깨끗이 씻어 필러로 껍질을 까 주세요.
두꺼우면 오래 익혀야하니, 0.5cm 두께로 깍둑썰어 주세요.
전분 제거를 위해 체반에 대고 한번 더 깨끗이 행궈주세요.
냄비에 감자를 넣고 올리브유를 넣은 뒤 중불에 볶아주세요.
볶다보면 감자가 투명해 지면서 바닥에 막 같은게 생기는데, 이때 약불로 줄여주세요.
이제 양념재료를 모두 넣고 한 번 저은 뒤, 냄비뚜껑을 닫아 5분간 졸여주세요.
감자를 으깼을 때 저렇게 딱 잘리면 다 익은거예요.
다 익었다면 깨를 솔솔 뿌려 마무리 해 주세요.
단짠단짠 중독성있는 감자조림 완성이예요.
팁-주의사항
고춧가루를 넣으면 매콤한 맵단맵단 감자조림이 되겠죠? 고추를 썰어 넣어도 좋아요~

등록일 : 2019-06-07 수정일 : 2019-06-09

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레시피 작성자About the writer

방꾸석셰프

안녕하세요, 방구석셰프님 입니다! 요리도, 먹는것도 좋아해요ㅎㅎ

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