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보동

매콤한 닭볶음탕

담백한 닭고기와 포슬한 감자를 건져먹고, 국물에 밥까지 쓱쓱 비벼 먹을 수 있는 젓가락이 멈추지 않는 매콤한 닭볶음탕이예요.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 800g
  • 감자 3개
  • 양파 1개
  • 당근 1/2개
  • 대파 1대
  • 청양고추 1개
  • 3컵
    [양념]
  • 간장 5큰술
  • 고춧가루 4큰술
  • 맛술 3큰술
  • 설탕 2큰술
  • 다진마늘 2큰술
  • 고추장 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 후추 약간
조리순서Steps
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적당한 크기로 자른 닭은 깨끗이 씻어서 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 씻어 불순물을 제거해주세요.
감자와 당근, 양파는 큼직하게 썰고 대파와 청양고추는 어슷 썰어주세요.
볼에 양념재료를 넣고 섞어주세요.

간장 5큰술, 고춧가루4큰술, 맛술 3큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 2큰술, 고추장 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간

냄비에 데친 닭고기와 물, 감자 ,당근, 양념재료를 넣어 30분 정도 센불에서 끓여주세요.

감자 크기에 따라 조리시간을 조절해주세요!

닭이 부드럽게 익으면 중불로 줄여 양파를 넣고 5분정도 끓여주세요.
대파와 청양고출ㄹ 넣고 2분정도 더 끓인 후 불을 꺼주세요.
마지막에 약간의 소금을 가감해서 간을 맞추고, 맛있게 즐겨주세요.

등록일 : 2019-06-05 수정일 : 2019-06-05

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레시피 작성자About the writer
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