Name: 간장진미채볶음
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 홍 진미채 300g; 진간장 4T; 올리고당 300ml; 식용유; 통깨

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5,911

홍이네

간장진미채볶음

아이들이 먹어야 하니 간장진미채 자주하게 돼요
촉촉한 홍진미채로 색감도 고려해서
더 마있어보이게 만든답니다
주변 지인들이 레시피 알려달라고 해서
작성했어요

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍 진미채
300g 구매

[양념]

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

홍진미채를 준비해 줍니다
저는 최대한 촉촉말랑한 홍진미채 사용해요 마트에서 만져보면 대충 알수 있답니다
요 한봉지에 300g 홍진미채 입니다

일단 후라이펜에 다 넣어요
그리고 진미채를 먹기좋게 찢어주세요
촉촉한 진미채라서 손으로 막찢을수가 있어요 아이들이 먹기 편하게 최대한 짧은길이를 만들어 줍니다.

그리고 양념을 준비하세용 제가 사용하는 간장은 진간장이구요
올리고당은 투명한색만 써요 ㅎㅎ
음식의 본연 색을 없애지 않으려고 말이즁 ㅋㅋㅋ

후라이펜을 가스불에 올리고
센불에서 잡내제거해 주세요
뒤적뒤적 뜨거워질때까지요
손으로 만졌을때 으~뜨거워 정도로
저는 달궈주네요

그리고 약불로 줄인다음
식용유를 휘릭 둘러주고요
그리고 꼭 올리고다을 먼저 넣어주세요
그래야 아딱딱해져요 ㅋㅋ
그리고 간장을 넣고 뒤적뒤적

달달한맛을 더 원한다면 간장의 양을 좀더 줄이시면 되겠죵?
저 양념에 밥도 비벼먹을수 있게 ㅋㅋ
초등학생들 입맛에 딱맞는 우리집 레시피 이네요

보글보글 끓는 양념장 골고루 스며 들었다면 불을 꺼주시고
남은 잔열에 타지 않게 좀더 뒤적뒤적 해주면 됩니다.

홍지미채는 빨강색감도 있어서 더 먹음직 스러워 보이느듯 해요
촉촉 빨깡 홍진미채 아이들 반찬으로
아주 좋아요

저는 이거 술안주로도 좋아한답니다. ㅎㅎ

: 짠맛을 좀더 원하시면 간장을 추가 하세용
마지막에 통깨도뿌려주면 딱좋아요

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등록일 : 2019-06-03 수정일 : 2019-06-07

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레시피 작성자About the writer

홍이네

즐거운주부

요리 후기 1

다솜마미@ 2019-07-13 13:21:34

애들 반찬으로 오늘 해줬는데 너무 맛있게 잘먹어주네요^^

쉐프의 한마디2019-07-24 11:43:01

아이들이 좋아하는 맛! ㅎㅎ 저희 아이들도 잘먹어용

#밑반찬 #아이들반찬 #건어물반찬

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다솜마미@ 2019-07-13 13:21:34

쉐프의 한마디2019-07-24 11:43:01

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