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햇살머금은집

표고버섯 장조림 만드는법 짭쪼름한 맛깔 밑반찬 황금레시피

식감 좋은 표고버섯 장조림 만들어 볼게요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 불린 건표고버섯 300g
  • 간장 3T
  • 청고추 1개
  • 홍고추 1개
  • 올리고당 1T
  • 통깨 1t
  • 100ml
조리순서Steps
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간단하게 만들어서 고기만큼 맛있고
씹는 식감도 좋은 표고버섯 장조림 레시피
그럼 시작해 볼까요?
우선 표고버섯은 깨끗하게 세척을 해서
저는 건 표고버섯이라서
물에 30분 정도 불려 주세요.
그리고 물기를 꼭짜서 준비해 주세요.
그리고 그 불린 물을 버리지 마시구요 그걸로 표고버섯
장조림 물로 사용할꺼예요.
그다음 표고버섯 물100ml에 간장과 올리고당을 넣고
불려서 준비해 둔 표고버섯과
홍고추,청고추를 넣어 주세요.
그리고 살살 졸여 주세요.
그리고 통깨도 넣고 살살 더 볶아 주세요.
그리고 국물이 졸여 질 정도로
조금 더 볶아 주세요.
그리고 휘리릭 볶아서 표고버섯에 양념이 잘 배도록
해주세요
표고버섯 자체가 국물을 마구 흡수하는 경향이 있으니
양념장은 약간 싱겁게 해주셔도 될거 같아요.
너무 짜지 않게 조절해서 만들어 주세요.
그럼 완성이네요.

등록일 : 2019-06-03 수정일 : 2019-06-04

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레시피 작성자About the writer
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