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815요리사랑

[가정간편식] 밥도둑 오징어 짜글이

쉽고 간단하게 만드는 오징어 짜글이~ 밥위에 올려 쓱쓱 비벼 먹으면 완전히 밥도둑~
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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손질이 되어 있는 냉동 오징어예요. 요리하기 쉽게 손질이 되어 있어 간편하게 사용할 수 있어 편리하네요~

오징어 손질법 레시피

해동한 오징어,감자,양파,파,고추 준비합니다
양파 큼직하게 썰고, 청양고추,홍고추 송송 썰고
감자는 약 0.7cm 두께로 자른 후 물에 한 번 헹군 후 물기를 털어내 준비합니다
오징어는 먹기 좋은 크기로 자르고
작은 볼에 분량의 양념 재료를 넣고,섞어주세요
끓이기- 달군 팬에 식용유 약간 두르고 감자 넣고 살짝 볶아요
살짝 볶다가 멸치 다시 육수 1.5컵을 부어 끓입니다
여기에 만들어 놓은 양념을 넣고, 약 2~3분간 끓이고,양파 넣고
2~3분 후 다진 마늘 1스푼과 오징어를 넣고 살짝 끓이고

오징어를 오래 익히면 질겨 질 수 있어요

여기에 파, 청양고추, 홍고추 넣고 한소끔 끓이고, 불 끄고, 기호에 맞게 후춧가루 약간 넣고 마무리합니다. 짜글짜글 끓여서 오징어 짜글이~ 밥에 비벼드세요~

등록일 : 2019-06-03 수정일 : 2019-06-03

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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요리 후기 2

김미영 2022-07-03 21:20:04

너무 맛있어요 감사합니다 

uhui 2021-05-10 21:30:03

맛있게 해먹었어요 

댓글 0
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#오징어짜글이#오징어요리#가정간편식#반찬#저녁반찬만들기#오징어#오징어찌개#해물요리#수산물
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