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시금치무침 만드는법 달큰하고 알싸한 나물반찬

시금치무침 만드는법 달큰하고 알싸한 나물반찬
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 시금치 1단
  • 저염 액젓 1큰술
  • 소금 1/4큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 1/2큰술
  • 송송썬파 약간
조리순서Steps
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시금치는 밑둥을 잘라내고 깨끗이 씻어 체에 받쳐 줍니다.
물이 팔팔 끓으면 시금치를 넣고 굵은소금 반큰술 정도를 넣고 데쳐 줍니다. 시금치를 퐁당 담그고 약 15초후에 건져 줍니다.
시금치를 건져서 흐르는 찬물에 씻어 줍니다.
데친 시금치는 체에 받쳐 물기를 빼 줍니다.
물기를 꼭 짠 시금치를 볼에 넣고 참기름을 뺀 분량의 양념재료를 넣어 무쳐 줍니다.
간은 기호에 맞게 가감하시고 맨 마지막으로 참기름 한큰술을 넣어 한소끔 더 버무려 줍니다.

등록일 : 2019-06-02 수정일 : 2019-06-07

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

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