Name: 보양식으로 좋은 삼계탕
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭 1마리 (900g); 수삼 2뿌리; 마늘 1줌; 대추 5개; 대파 1뿌리; 양파 1개

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햇살바람

보양식으로 좋은 삼계탕

여름이 다가오니 보양식으로 좋은 수삼삼계탕으로 몸보신을 해야할것 같아
준비했어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭 900g
1마리 구매
수삼
2뿌리 구매
마늘
1줌 구매
대추
5개 구매
대파
1뿌리 구매
양파
1개 구매

노하우

조리순서Steps

닭은 깨끗하게 손질해서 준비합니다

수삼은 겉에 묻은 흙이 남지 않도록 닦아주고
대추, 마늘도 씻어 준비합니다.

압력솥에 닭을 넣고 닭이 반쯤 잠기도록 물을 붓고
양파, 대파, 마늘, 대추를 넣고 10분을 끓여줍니다.

압력솥에서 10분 삶아주고 뚜껑을 열어
기름을 제거하고 10분 더 끓여줍니다.

인삼을 넣고 일반 냄비 뚜껑을 덮어서
10분을 더 끓여줍니다.

그럼 정말 쫄깃하면서 부드러운 삼계텅이 완성이 되는데 진한 육수 역시도 죽을 끓이게 되면 구수하게 드실 수 있답니다.

: 삼계탕을 끓일때 닭의 크기에 따라 다른데
삼계탕으로 끓일때는 압력솥을 주로 이용하면
빠르고 닭이 부드러워서 먹기가 좋아요

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등록일 : 2019-06-01 수정일 : 2019-06-03

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레시피 작성자About the writer

햇살바람

http://blog.naver.com/lotusms12

#삼계탕 #닭백숙 #수삼삼계탕 #보양식 #여름보양식

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