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아랄랄라

목이버섯볶음 만들기 - 목이버섯요리

쫄깃하고 오도독한 식감이 재밌는 목이버섯!!

탕수육이나 잡채에 넣어 부재료가 되는 것보다

버섯이 메인이 되는 간단 밑반찬 요리

목이버섯볶음 레시피 가져왔습니다 :D
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [주재료]
  • 건 목이버섯 50g
  • 양파 1/2개
    [선택 재료 ]
  • 파프리카 1/2개
  • 청양고추 2~3개
    [양념]
  • 다진 마늘 1큰 술
  • 다진 대파 1줌
  • 굴소스 2큰 술
  • 진간장 3큰 술
  • 후춧가루 약간
  • 참기름 1큰 술
  • 통깨 1큰 술
조리순서Steps
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쫄깃쫄깃 간단 밑반찬으로도 좋은
목이버섯볶음 만들기 ♬♪
흰 목이버섯을 사용했는데 일반 검은 목이버섯을 사용하셔도 됩니다
· 약 30분간 물에 불려준 뒤 흐르는 물에 씻어줍니다
· 한 입 크기로 먹기 좋게 잘라주고
· 양념을 넣고 골고루 버무려줍니다
※ 볶음 양념
【 굴 소스 2 큰 술, 진간장 3 큰 술, 후춧가루 약간 】
-밥숟가락 계량

(입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D)

· 대파는 다져주고
양파는 채 썰어줍니다
파프리카는 색감을 위해 1/2개 썰어 넣어줬습니다

- 취향에 따라서 당근이나 피망, 파프리카, 청양고추 등등 원하는 채소를 채 썰어서 넣어주셔도 됩니다

· 기름 두른 팬에
다진 마늘 1 큰 술, 다진 대파 1줌
넣어서 볶아주다가
· 손질해둔 채소를 넣고 볶아줍니다
· 양파가 살짝 투명해질 때쯤에
버무려놓은 버섯을 넣고 볶아줍니다

(수분이 다 날아갈 때까지 볶아주시면 됩니다)

- 다 볶아졌다 싶을 때 간을 보고 싱거우면 굴소스나 진간장을 더 넣어서 간을 맞춰주세요 :)
마지막으로 불을 끄고
참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술
넣어 골고루 섞어주면 완성!!!
간단 밑반찬으로도 좋은
목이버섯볶음
팁-주의사항
목이버섯볶음 만드는 법
1. 건버섯을 물에 불려준 뒤 한 입 크기로 잘라준다
2. 양념을 넣고 버무려준다
※양념 : 굴소스 2 큰 술, 진간장 3 큰 술, 후춧가루 약간
3. 채소들을 손질해 준다
4. 기름 두른 팬에 다진 마늘 1 큰 술, 다진 대파 1줌 넣어서 볶아주다가 야채를 넣고 볶아준다
5. 버무린 버섯을 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶아주다가 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 넣어 골고루 섞어준다
6. 맛있게 먹는다 냠냠♥

등록일 : 2019-06-01 수정일 : 2019-06-03

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

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