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시크제이맘

소시지 카레 볶음밥

볶음밥
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소시지 2개
  • 밥 2공기 달걀 2개
    [다진채소]
  • 양파 1/4컵
  • 파프리카 1/4컵
  • 호박 1/4컵
  • 감자 1/4컵
    [양념]
  • 카레 가루 2
  • 간장 0.5
  • 케첩 2
  • 버터 1
  • 후춧가루 적당량
조리순서Steps
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볶음밥에 사용할 자투리 채소를 다져 2컵 정도 준비해주세요.
저는 감자, 양파, 호박, 파프리카를 사용했어요.

평소 아이가 싫어하는 채소를 활용해도 좋답니다.
소시지는 동그란 모양을 살려 잘라주고
달군 팬에 기름을 살짝 두르고 소시지를 구워주세요.
* 채소만 낳어주면 아이들이 싫어할 수 있으니
소시지를 눈에 보이게 크게 썰어 넣어주었어요
이어 다진 채소를 넣고
채소가 익도록 달달 볶아주세요.
채소가 어느 정도 익고 나면 밥 2공기를 넣어 전체적으로 잘 섞어가며 볶아주고
카레 가루 2를 덩어리지지 않게 전체적으로 고루 뿌려주세요.
그리고 전체적으로 밥을 볶아주고
이어 간장 0.5, 케첩 2를 넣어 간을 해주세요.
기본 카레 가루에 간이 되어있긴 하지만
간장이랑 케첩을 넣어주며 맛이 확 살아난답니다.
간장으로 간을 조절하면 되니 입맛에 맞게 맞춰주세요.
마지막에 버터 1, 후춧가루 적당량을 넣어 고루 섞어 마무리해주세요.
밥을 나눠 담고
계란 프라이를 얹어주면
주말 메뉴
소시지 카레 볶음밥 완성 ^^

등록일 : 2019-05-31 수정일 : 2019-06-03

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