[해양수산부 이달의 수산물 6월] 갑오징어 뱃속에 고구마가 쏘오옥 ★ 갑오징어순대

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[해양수산부 이달의 수산물 6월] 갑오징어 뱃속에 고구마가 쏘오옥 ★ 갑오징어순대

쫄깃쫄깃 갑오징어 고구마를 채워 찜기에 쪄주면 ???
자를때마다 환호성이????? 다이어트식단으로도 나쁘지 않은걸???
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고구마를 작게 잘라 전자레인지에 약 3~4분 익혀낸다.

전자레인지

껍질을 제거하고 버터를 넣어 으깬다.

더 달콤하게 드시고 싶을 때 꿀을 넣어주세요.
취향에 따라 고구마 속에 파프리카나 당근을 넣어주어도 좋아요.

갑오징어의 몸통 안에 스트링치즈와 으깬 고구마를 넣어 채워 이쑤시개로 막는다.

갑오징어의 몸통에 여러군데 구멍을 내어주면 수분이 빠져나와 통오징어의 모양이 터지지 않아요.

찜 솥에 갑오징어를 넣고 중불로 7분가량 쪄낸다.

찜통에 물을 넣을때 청주를 넣어 끓이면 비린내 제거에 도움이 되요.

완성된 갑오징어를 한입 크기로 썬다.

뜨거우면 고구마가 나올수 있으니 한김 식혀 썰어주세요.

갑오징어 순대 위에 따뜻하게 끓인 크림파스타 소스를 뿌린다.

무순이나 오이채를 올려 완성한다.

갑오징어순대 관련 상품

등록일 : 2019-05-31 수정일 : 2019-07-03

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#갑오징어순대 #해수부 #해양수산부 #어식백세 #제철해산물 #해산물 #갑오징어 #다이어트 #제철해물 #제철요리

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