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epicer

생크림 가득한 롤케익 만들기

생크림을 가득넣은 롤케익 이에요

선물용으로 좋고 냉동실에 보과했다 먹고 싶을때 꺼내 먹어도 좋아요
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 4개
  • 식용유 35그램
  • 우유 30그램
  • 박력분 80그램
  • 설탕 100그램
  • 생크림 400그램

동영상

조리순서Steps
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계란을 노른자 흰자를 분리해 주세요
분리된 노른자에 설탕20그램 식용유 박력분 우유 순으로 섞어 주세요
흰자에 설탕 50그램을 3번에 나누어 넣으면서 머랭을 만들어 주세요
머랭을 노른자 반죽에 덜어 가며 섞어 주세요
완성된 반죽을 40x30오븐팬에 넣고 고르게 펴준후 살짝 올려 2-3번 정도 떨어 뜨려 준후 180도로 예열된 오븐에 15분
구워 주세요
꺼낸후 뒤집어서 식혀 주세요
생크림에 설탕 30을 넣고 휘핑한후
롤시트에 펴발라 주세요
잘말아서 냉동실에서 6시간 보관후 드시면 됩니다

등록일 : 2019-05-29 수정일 : 2019-05-29

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레시피 작성자About the writer

epicer

영상으로 보는 요리 https://www.youtube.com/user/TheJjyoung

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