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백합엄마

담백하고 촉촉한 통삼겹살 수육 만들기

오늘은 딸의 생일인데 수육이 먹고 싶다 하네요^^

앞다리로 수육 해도 맛 있지만 만들어서 먹어보면

역시 통삼겹살을 따라 올수 없어요

담백하면서 촉촉하고 부드러운 통삼겹살 수육 입니다
4인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 통삼겹살 2kg
  • 된장 1큰술
  • 소주 1/2종이컵
  • 월계수잎 7장
  • 양파 1개
  • 고추 3개
  • 통마늘 10개
  • 편썬 생강 5개
  • 대파 2개
  • 상추 1근
  • 쌈장
조리순서Steps
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찬물에 30분정도 담궈서 핏물을
빼고요
냉장고에 있는 야체들을 모두 꺼내서
준비 합니다
*냉장고에 야체가 얘들밖에 없네요
먼저 야체들을 넣고 물이 펄펄 끓으면 잡내를 잡아주기 위해 집된장을 넣고
통삼겹살을 넣어 줍니다
고기를 넣은후 센불에서 끓으면
중약불로 25분 정도 더 삶아 줍니다
고기가 잘 익었는지 확인하는 방법은
젖가락이나 포크로 찔러 보았을때
핏물이 나오지 않아야 됩니다
고기가 잘 익었으므로 고기만
건져서 집게로 잡아 칼로 샥샥
썰어주면 쉽게 썰을수 있어요~^^
팁-주의사항
매운고추 싫어해서 아삭이고추를 만든 쌈장과 함께
또는 상추와함께 삼겹수육 오늘 맛있게 먹어 봅니다
새우젖도 좋겠네요^^

등록일 : 2019-05-28 수정일 : 2019-05-29

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레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

요리 후기 1

qw2009 2019-07-01 21:59:05

잘먹었슴당~~ 

쉐프의 한마디2019-07-02 05:38:31

맛있겠네요~ 다음엔 콜라수육 해서 드셔 보세요 물 대신 콜라(펩시)로 넣으면 되는데 또 다른맛이 나옵니다 이 레시피 안에 있어요^^ 감사합니다~♡♡

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