Name: 그린빈스 부타동
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지삼겹살 240g; 그린빈스 70g; 양파 5개; 백만송이버섯 30g; 대파 20g; 실파 10g; 가쓰오부시 2g; 간장 소스 200ml

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2,983

로즈원

그린빈스 부타동

돼지고기로 만든 덮밥은 부타동
소고기로 만든 덮밥은 규동 이라고 불리우는데요
이것은 일본식 덮밥이지요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

삼겹살은 키친타월로 핏물을 제거한다
4cm간격으로 자른다
소금,후추 한꼬집을 뿌려 밑간한다

양파와 대파 0.2cm두께로 채썰고
백만송이버섯은 뿌리부분을 제거한뒤
한가닥씩 뜯는다
그린빈스는 양쪽 끝부분을 제거한뒤
3cm간격으로 자른다
실파는 0.5cm 두께로 송송 썬다

달군팬에 강불에서 삼겹살을 저으며 1분간 볶고
다른접시에 구운 삼겹살을 뺀다
고기를 너무 익히면 질겨지니 핏기가 사라질 정도로 구워준다

양파도 볶아준다

고기구웠던 팬에 양파를 볶으고 대파를 넣고 중불에서 1분 30초 정도 볶는다
그린빈스와 백만송이버섯을 넣고 1분 30초간 더 볶는다
팬에 소이소스를 넣고 중불에서 구워놓은 삼겹살을 넣고 1-2분간 끓인다
소스를 넣고 중간에 간을 보면서 끓여준다

접시에 밥을 넣고 준비된 부타동을 넣은다음
썰어놓은 실파와 가쓰오부시 뿌리기

그린빈스 부타동 완성

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등록일 : 2019-05-28 수정일 : 2019-05-28

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레시피 작성자About the writer

로즈원

http://blog.naver.com/b190324s

#그린빈스부타동 #돼지고기덮밥 #집밥

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