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뽕림이

소고기편채 (+ 겨자소스) 손님초대요리로 좋은 소고기야채말이 만들기

오늘은 손님 초대요리로 딱 좋은 레시피를 하나 소개해드릴게요.

바로 부드럽고 고소한 소고기에 알록달록 예쁜 색감의 채소를 듬뿍 넣고 돌돌 말아 맛있게 구운 소고기 편채, 소고기야채말이랍니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 불고기용 소고기 350g
  • 소금 적당량
  • 후춧가루 적당량
  • 부추 40g
  • 팽이버섯 40g
  • 파프리카 1개
  • 파프리카 1개
  • 청피망 1개
    [소스]
  • 진간장 1.5큰술
  • 식초 1큰술
  • 1.5큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 연겨자 1/3큰술
  • 후춧가루 약간

동영상

조리순서Steps
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먼저 소고기는 적당량의 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간을 해주세요.
빨간 파프리카와 노란 파프리카를 얇게 채 썰어주시고요.
홍피망도 얇게 썰어요
부추와 팽이버섯은 적당한 길이로 잘라줍니다.
저는 홍피망 길이 정도로 잘라주었어요.
간장 1.5 큰술 , 식초 1 큰술, 물 1.5 큰술, 설탕 1/2 큰술, 연겨자 1/3 큰술, 후춧가루를 약간 넣고 섞어 겨자소스를 만들어요.
밑간 한 소고기를 펼쳐 그 위에 야채를 골고루 올리고
돌돌 말아주세요 :)
야채를 너무 많이 넣으면 한 입에 먹기 힘드니까 적당히 넣어주세요 :)
예열해둔 그릴 팬에 식용유를 골고루 발라주고요.
* 그릴팬 없으시면 일반 프라이팬을 사용하셔도 좋아요 :)
고기의 이음새가 아래를 향하도록 올려놓은 후 골고루 익혀주세요.

등록일 : 2019-05-27 수정일 : 2019-05-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

동글이죽부인 2019-06-21 13:39:31

집들이 음식으로 최고~~ 칭찬 많이 받았어요~~감사합니다^^ 

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