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뽕림이

스페인하숙 차승원 짜장덮밥 간단하고 맛있어요 :)

스페인하숙 차승원 짜장덮밥 레시피입니다 ^^
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 안심 200g
  • 양배추 200g
  • 양파 1/2개
  • 당근 1/2개
  • 애호박 1/2개
  • 식용유 3큰술
  • 설탕 a 1.5큰술
  • 굴소스 2큰술
  • 진간장 1큰술
  • 소금 1작은술
  • 설탕 b 1/2큰술
  • 치킨스톡 1.5큰술
  • 춘장 2큰술
  • 야채가잠길정도
    [전분물]
  • 전분 1큰술
  • 1큰술

동영상

조리순서Steps
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돼지고기 안심을 큼직하게 썰어요
양배추, 양파도 큼직하게 썰어요.
* 전 양배추 대신 배추를 사용했어요.
애호박과 당근은 깍둑썰기해주세요.
예열한 팬에 식용유(3 큰술)을 붓고 돼지고기부터 볶아요.
돼지고기가 반 정도 익으면 설탕A (1.5 큰술)를 넣고 달달 볶아요.
야채를 모두 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로 볶아줍니다.
굴소스(2 큰술)와 진간장(1 큰술), 소금(1 작은술). 설탕B (1/2 큰술), 치킨스톡(1.5 큰술)을 넣고 가볍게 볶아주시고요.
춘장(2 큰술)을 넣고 잘 섞어주고요.
물은 야채가 살짝 잠길 정도로 자작하게 부어 보글보글 끓여주세요.
전분물을 붓고 재빨리 섞어준 다음 점성이 생길 때까지 보글보글 끓여주기만 하면 스페인 하숙 차승원표 짜장 완성!

등록일 : 2019-05-27 수정일 : 2019-05-28

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

깽이 2019-07-30 08:24:24

치킨스톡이 없어서 좀 아쉬웟엇지만ᆢ그걸 대신하여 아몬드를 갈아넣엇어요~^^넘 고소하고 맛잇엇네용 

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