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살리재련

밑반찬 양배추참치볶음

양배추 한통도 거뜬!!

밑반찬으로 좋은

양배추참치볶음입니다 :)
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 양배추 1/4통
  • 참치캔 1개
    [양념재료]
  • 고추장 2.5큰술
  • 토마토케첩 1큰술
  • 물엿 1큰술
  • 매실청 0.5큰술
조리순서Steps
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양배추는 지저분한 겉잎을 떼어내고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
참치캔은 체에 올려 기름을 빼줍니다.
고추장 2.5, 토마토케첩 1, 물엿 1, 매실청 0.5을 넣고 골고루 잘 섞어주세요.

고추장 2.5, 토마토케첩 1, 물엿 1, 매실청 0.5

달궈진 팬에 오일을 두르고 센불에서 양배추를 볶아줍니다.
양배추가 익으면서 반투명해지면 별도의 그릇에 담아주세요.
참치와 양념장을 더해 볶아줍니다.
가스불은 중약불을 이용해 주시고,
너무 뻑뻑하다 싶으면 물을 소량 추가해 주세요.
양배추를 더해 골고루 섞어줍니다.
부족한 간은 때에 따라 간장 내지는 소금으로 조절해 주면 완성입니다.
아삭하니 달큰한 맛이 나는 양배추에 매콤하니 입에 착착 붙는 참치가 더해진 양배추참치볶음이에요!
갓 지은 밥에 듬뿍 올려 슥슥 비벼 먹어도 좋고,
쫄깃하게 삶아진 소면에 버물버물하여 비빔국수로 즐겨도 좋답니다 :)
양배추참치볶음으로 오늘도 맛있는 식사 하시기 바랍니다 :D
팁-주의사항
양배추참치볶음을 볶음밥으로 활용해 보세요~
부족한 간은 굴소스(or 소금)으로 조절하면 뚝딱 완성입니다 :)

등록일 : 2019-05-27 수정일 : 2019-05-27

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