한그릇요리 달걀덮밥 보들보들 부드러운 맛!

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살리재련

한그릇요리 달걀덮밥 보들보들 부드러운 맛!

보들보들~
부드럽게 즐기는 한그릇요리,
달걀덮밥 레시피 입니다 :)

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

밥
1인분 구매
달걀
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
약간 구매
다시마육수
300ml 구매

[양념재료]

국간장
1큰술 구매
다진마늘
0.3큰술 구매
소금
기호껏 구매
후추
기호껏 구매
참기름
약간 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파는 채썰고, 대파는 어슷썰어줍니다.
달걀은 고명으로 올릴 노른자를 위해 2개 준비해 주었는데요,
날달걀을 드시지 못하는 경우라면 1개면 충분합니다.

깊이가 있는 팬에 오일을 두르고 양파를 먼저 중약불에서 1분간 볶아줍니다.

양파가 반투명하게 익으면 다시마육수 300ml 를 붓고 끓여주세요.

다진마늘 0.3큰술과 국간장 1큰술을 넣어 기본양념을 해줍니다.

쯔유가 있는 경우라면 국간장 대신 사용해 주셔도 좋아요!

육수가 끓기 시작하면 달걀을 풀어 빙 둘러줍니다.
뭉치지 않게 젓가락으로 살살 흔들어가며 풀어주세요.

어슷썰은 대파를 넣어주고 부족한 간을 소금과 후추로 조절해줍니다.
밥 위에 넉넉하게 올려주고 참기름, 통깨를 뿌려 달걀덮밥을 마무리해주세요!

따끈~하니 짭쪼롬한 육수를 촉촉하게 머금어 더 부드럽게 즐길 수있는 달걀덮밥이에요 :)

빠른 시간에 휘리릭 끓어서 바쁜 아침시간에도 무리없이 만들 수 있답니다.

보들보들~ 편하게 속을 달래주는 계란덮밥.
오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되시기 바랍니다 :D

: 일식 덮밥의 기본이라고 할 수 있는 달걀덮밥이에요. 여기에 닭고기를 추가하면 오야코동으로, 돈까스를 더해주면 가츠동이 된답니다 :)

달걀덮밥 관련 상품

등록일 : 2019-05-27 수정일 : 2019-05-27

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/moonra84

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#한그릇 #덮밥 #달걀덮밥 #계란덮밥 #달걀 #초간단 #자취요리 #냉파 #계란

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