비빔국수 만들기

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밍기맘마

비빔국수 만들기

여름이면 저희집에서 즐겨먹는 요리 중에 하나가 비빔국수 랍니다~면을 평소에는 즐겨먹기 않는 저도 여름에는 유독 면요리가 땡기더라구요
특히나 집에서 만든 비빔장에 내맘대로 채소도 추가해서 샥샥~비벼먹으면 넘나 맛있는거^^
잘 해먹는 비빔양념장 레시피로 공유해 볼게요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

국수 중면
2줌 구매
상추
5~6장 구매
당근
1/5개 구매
계란
1개 구매

[비빔국수 양념장]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 양념장에 들어갈 재료를 모두 섞어서 준비해 둡니다
비빔국수에 삶은달걀도 올릴거면 한쪽에서 삶아주세요

비빔국수에 들어갈 채소는 냉장고에 있는 상추, 적양배추, 당근을 넣어봤어요
채소를 많~이 넣고 싶으시면 양념장 양도 조금씩 추가해서 넉넉히 준비하면 될 것 같네요^^

비빔국수에 들어갈 면은 보통을 소면을 잘 사는데 이번에 중면을 사둔게 있어서 중면을 그냥 삶았답니다
국수는 끓는물에 넣고 거품이 올라오면 물을 반컵씩 두 번 넣어서 약 5분가량 끓여준 뒤에 찬물로 씻으면 됩니다

국수는 찬물에 여러번 씻어서 물기를 빼주는게 쫄깃한 맛이 살아나요~

미리 섞어서 만들어놨던 양념장이랑 삶은 중면, 채소를 모두 볼에 담고
통깨만 착착 뿌려서 섞어주면 끝~

미리 비벼서 담아주니 먹기도 편한 우리집 비빔국수~
새콤달콤 참기름 냄새도 솔솔 나고 집에서 후딱 만들어 먹기 참 좋아요^^

비빔국수 만들어 먹을때는 주로 군만두와 함께 먹는데 이날은 울 아들램이 닭고기가 먹고 싶다고 해서 에어프라이어에 닭좀 돌렸거든요
그래서 비빔국수랑 오븐구이 닭고기를 함께 먹었어요~금욜쯤에는 여기에 맥주도 한 캔 따면 불금이 따로 없어요^^

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2019-05-25 수정일 : 2019-05-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yimi0505 안녕하세요~밍기맘마 입니다^^ 만들기 쉬운 집밥요리로 함께해요♥

sns

요리 후기 2

드리머정 2019-06-06 16:40:41

덕분에 첨으로 비빔국수 만들어 먹었습니다. 고기 몇 점 구워 함께 먹으니 금상첨화

쉐프의 한마디2019-06-07 21:41:10

처음 만드는 비빔국수를 제 레시피와 함께 하셨다니 넘 기쁘네요~감사합니다^^

장기래 2019-06-01 10:50:15

잘먹었습니다

쉐프의 한마디2019-06-01 19:53:54

감사합니다 :)

댓글 4

#비빔국수 #비빔국수양념장 #여름

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