Name: 면역력강화에 좋은 머위된장무침~
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 머위 300g; 대파흰부분 1/2개; 소금 1/2큰술; 된장 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술

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왕눈이2

면역력강화에 좋은 머위된장무침~

머위로 간단하게 된장무침을 해봤어요
머위의 쌉사로운맛과 된장의 짭조롬한 맛이
일품인 건강한나물반찬 드셔보세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

머위
300g 구매
대파흰부분
1/2개 구매
소금
1/2큰술 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

펄펄 끓는물에 소금 1/2큰술을 넣고 머위를 2분간 데쳐주세요

찬물에서 씻어주시면서 머위대의 껍질을 벗겨주시고
머위대와 잎사이 부분의 오목한 부분에 흙이나 먼지를 깨끗이 씻어주세요

씻은 머위는 물기를 꼭 짜신후
먹기좋은 크기로 잘라주시고
대파 흰부분으로 반개를 곱게 다져서 넣어주시고 다진마늘 1/2큰술을 넣어주세요

된장 1큰술과 참기름 1큰술/통깨 1큰술을 넣어주세요

된장과 양념이 고루베이게 무쳐주세요

쌉쌀하지만 된장의 감칠맛이 더해진 머위된장무침이 완성되었어요
*머위에는 섬유질과 다른 영양소가 풍부하지만 단백질이 조금 부족해요~된장으로 부족한 단백질 보충과 자연의 간을 더해주세요

: 데쳐낸 머위는 꼭 머위대의 껍질을 벗겨내야
부드럽게 먹을수 있어요

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등록일 : 2019-05-24 수정일 : 2019-05-24

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#건강한밥상 #건강식단 #머위된장무침 #저염식단 #쉬운반찬 #나물반찬 #영양식단 #면역력강화

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