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왕눈이2

면역력강화에 좋은 머위된장무침~

머위로 간단하게 된장무침을 해봤어요

머위의 쌉사로운맛과 된장의 짭조롬한 맛이

일품인 건강한나물반찬 드셔보세요
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 머위 300g
  • 대파흰부분 1/2개
  • 소금 1/2큰술
    [양념]
  • 된장 1큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 1큰술
조리순서Steps
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펄펄 끓는물에 소금 1/2큰술을 넣고 머위를 2분간 데쳐주세요
찬물에서 씻어주시면서 머위대의 껍질을 벗겨주시고
머위대와 잎사이 부분의 오목한 부분에 흙이나 먼지를 깨끗이 씻어주세요
씻은 머위는 물기를 꼭 짜신후
먹기좋은 크기로 잘라주시고
대파 흰부분으로 반개를 곱게 다져서 넣어주시고 다진마늘 1/2큰술을 넣어주세요
된장 1큰술과 참기름 1큰술/통깨 1큰술을 넣어주세요
된장과 양념이 고루베이게 무쳐주세요
쌉쌀하지만 된장의 감칠맛이 더해진 머위된장무침이 완성되었어요
*머위에는 섬유질과 다른 영양소가 풍부하지만 단백질이 조금 부족해요~된장으로 부족한 단백질 보충과 자연의 간을 더해주세요
팁-주의사항
데쳐낸 머위는 꼭 머위대의 껍질을 벗겨내야
부드럽게 먹을수 있어요

등록일 : 2019-05-24 수정일 : 2019-05-24

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이의맛있는이야기~♡

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