Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,114
상품목록
main thumb
좋아좋아3

시금치와 두부 상극이라네, 제대로 알고먹자

시금치두부무침

그동안 자주 해 먹던 반찬인데요

검색하다가 깜놀 ㅠ




시금치하고 두부하고

상극이라네요




헐~~

그동안 상극을 함께 먹었어요



3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시금치는 손질해서
끓는물에 소금넣고 살짝 데쳐요

시금치 손질법 레시피

시금치에는 옥산살이라는 성분이 있는데요
사실 그 전에는 모르고 있었는데
수미네반찬 보고 알았어요
그래서 데친 시금치
찬물에 담궜다가 요리하고 있었지요
오늘도 맛있게
시금치 된장무침 만들어요
데쳐서 찬물에 담궜던 시금치
먹기좋게 썰고
된장, 깨, 다진마늘, 참기름넣고
조물조물~~
그랬으면 참 좋았을텐데
냉장고에 있던 연두부 생각이 나서
한 팩 넣고
함께 조물조물 무쳤지요
시금치두부무침 완성입니다
완전 꼬소꼬소해 보이쥬? ㅎㅎ
팁-주의사항
맛있게 잘 먹었는데
갑자기
시금치에 든 옥산살이라는 성분이
생각이 나네요
그래서 검색했더니
두부하고 상극이라고.. ㅠㅠ
두부에 다향 들어있는 칼슘과
시금치의 옥산살성분이 합쳐지면
불용성 옥산살칼슘을 생성하게 되는데
이는 체내 칼슘 훕수를 줄이고
결석증을 유발 할 수도 있다고해요 ㅠㅠ
맛있게 먹은 것이
오히려 해가 되었다고 생각하니
가족들에게 미안한 마음이.. ㅠㅠ
시금치는 근대하고도
함께 먹으면 안 된다고 하네요
근대에도 옥산살 성분이 있기 때문이라고 해요
시금치는 멸치하고도
상극이라고 하니
앞으로는 잘 따져보고 먹어야 되겠어요 ㅡㅡ;;

등록일 : 2019-05-24 수정일 : 2019-05-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 1
파일첨부
제누와즈 맛보장 레시피
더보기
감자스프 맛보장 레시피
더보기
새우볶음 맛보장 레시피
더보기
닭볶음탕 맛보장 레시피
더보기
동파육 맛보장 레시피
더보기
토마토계란볶음 맛보장 레시피
더보기
차돌박이된장찌개 맛보장 레시피
더보기
초코칩쿠키 맛보장 레시피
더보기
장아찌 맛보장 레시피
더보기
진미채무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피