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살리재련

아침국 버섯된장국

보들보들~

구수하게 즐기는 버섯된장국입니다 :)
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 감자 2개
  • 표고버섯 2개
  • 애느타리버섯 100g
  • 달걀 2개
  • 멸치육수 4컵
  • 대파 약간
    [양념재료]
  • 집된장 1.5큰술
  • 다진마늘 0.5큰술
조리순서Steps
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감자와 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어주고,
애느타리버섯은 잘게 찢어줍니다.
멸치육수 4컵에 집된장 1.5을 풀어 넣어 끓여줍니다.

된장의 경우 염도에 따라 적절히 가감해 주세요.

국물이 끓어오르면 먹기 좋게 썰은 감자를 넣고 중약불에서 10분 정도 끓여줍니다.

중약불

버섯을 넣고 5분가량 끓여줍니다.
다진마늘 0.5를 더해 기본적인 양념을 해줍니다.
달걀물을 빙 둘러주고 어슷썰은 대파를 넣어준 뒤 5분 정도 끓여 버섯된장국을 마무리해 줍니다.

부족한 간은 국간장 내지는 소금으로 조절해 주세요!

구수한 국물에 쫄깃한 버섯과 담백한 달걀이 더해져 아침국으로 좋은 버섯된장국입니다.
건더기가 푸짐한데다 자극없는 재료로 만들어 어른아이 모두가 먹기 좋답니다.
구수한 버섯된장국.
오늘도 맛있게 드시고 좋은 하루 되세요 :)
팁-주의사항
버섯의 양을 줄이고 양파를 넣어주셔도 좋아요!

등록일 : 2019-05-24 수정일 : 2019-05-24

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 6

jih park 2019-12-05 16:34:01

대파가없어서 청양고추 홍고추 약간 넣었는데 간보고 넘맵다 했는데 계란푸니 시원달짝지근한게 굿 자주해먹을께요 

뿌리공주 2019-07-03 18:26:20

맛있네요~~된장국 끓이다보면 은근 간이 안맞고 풍미?가 안느껴져서 조미료 많이 넣는데 넣을필요없이 딱좋아요 

쉐프의 한마디2019-07-03 21:09:18

안녕하세요- 뿌리공주님! 맛있게 드셨다니 다행이에요 :) 늘 좋은 레시피 올릴 수 있도록 노력하겠습니다. 감사합니다. 좋은 하루 되세요!!

작은기억 2019-06-26 14:53:32

맛있더라구요 ㅋㅋ 근데 버섯 양이 작아서 ㅎㅎ 국물만 많길래 아욱넣고 양파넣고 한번 더 끓였더니 그래도 맛있더라구요. 두부대신 계란 넣는게 신의 한수네요 ㅋ 

쉐프의 한마디2019-06-26 15:25:37

아욱이 들어가서 더욱 맛이 좋았겠어요!! 맛있게 드셨다니 다행입니다. 댓글 감사드려요~ 좋은 하루 되세요 :)

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