Name: 딸기잼 쿠키/과일잼 쿠키 만들기(+영상)｜효썸
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings

5,217

효썸

쿠키가 달콤해서 새콤한 잼과 잘 어울립니다!

그리고 잼을 올린 후 굽는 거라 묻어 나오는 게 없어서 선물용으로도 좋아요~^^

쿠키의 식감은 바삭하고, 잼은 쫀득해서 정말 맛있게 먹었네요ㅎㅎㅎ

*28개 분량.

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 무염버터 보관법

조리순서Steps

볼에 말랑한 버터를 넣고 부드럽게 풀어준 다음 설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.

노른자와 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.

박력분과 옥수수전분을 체에 내려서 넣어주세요.

옥수수 전분이 없다면 박력분으로 대체해도 됩니다!

가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.

완성된 반죽을 1tsp(10g)씩 떼어 동그랗게 빚은 후 손가락이나 계량스푼(1/4tsp)으로 눌러 홈을 만들어주세요.

홈에 딸기잼을 채워주세요.

잼은 취향에 따라 바꿔도 됩니다!

160℃로 예열한 오븐에 15분간 구워주세요.

등록일 : 2019-05-22 수정일 : 2019-05-22

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레시피 작성자About the writer

효썸

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도